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你可有吃过南瓜蒸肉丸-咸甜交错来场味觉上的冲

文章来源:南京华厦银屑病研究所

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  你可有吃过南瓜蒸肉丸-咸甜交错来场味觉上的冲击!今天小编要给大家带来一道南瓜蒸肉丸,做出来的菜带着南瓜的糯甜,肉丸的香味,是一道非常简单大方的家常菜了。小编自从在家做了这道菜,受到了全家人一致的好评呀,每次做好一上桌几乎是北抢着吃光的,看他们那眼神,只差舔盘子了。好了下面我们就开始这道菜的详细做法步骤吧!

  菜名:南瓜蒸肉丸。

  特色:简单大方,鲜美多汁,甜糯咸鲜。

  食材:南瓜、瘦猪肉、葱、姜、盐、白酒、酱油、淀粉。

  做法:

  1、准备食材,将南瓜清洗干净,然后削去外皮;

  2、将清洗干净的南瓜切成片状,摆放在盘子底部,具体摆放样式可参考图片;

  3、将买回来的瘦猪肉切成肉末(可以买的时候让卖肉的直接用及其打好就可以免去这一步骤了),葱切成葱花,姜切成末,

  4、再加入适量的盐,酱油,少量的白酒,水淀粉在上面用手抓匀;

  5、搅拌好的肉做成圆形的丸子;

  6、将丸子摆放在南瓜上面然后放在蒸锅里面,开大火蒸大约半个小时左右;

  7、蒸好后拿出,然后另起一锅把盘子底部的汤汁到在锅里面,加入一点酱油和少许水淀粉,勾成芡,淋在蒸好的肉丸子上面,最后撒上少许葱花点缀一下即可上桌了。

  你可有吃过南瓜蒸肉丸-咸甜交错来场味觉上的冲击!美味的南瓜蒸肉丸就做好了,闻一闻既有南瓜的糯甜,又有肉丸的香味,非常不错的一道家常菜。喜欢的朋友可以学起来,这样就能随时随地迟到美食,而且自己动手做出来的美食更让人有成就感哦!

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